当民众选择原谅海底捞,中国的餐饮行业是否该感到羞愧?

2019-09-10 17:38:07         浏览量:1902

“中国餐馆后厨都很脏,海底捞已经很良心了”,这种带着点儿斯德哥尔摩综合征意味的言论,很容易让人怒其不争。但作为一个《海底捞你学不会》的企业,海底捞的危机处理,的确让人恨不起来:

首先,人家的道歉稿是法律顾问写的,回看一系列声明,用词跟公关很不一样:“我们正采取的行动是……”“我们还将落实……”“检验上述行动的时间节点在……”“如果没有做到,我们承诺的惩罚为……”海底捞在最短的时间内,已经在处理通报中出台了一些具体的行动陈述。这不是漂亮的危机公关,而是能够经得起检验的危机管理。

轻松地走出危机的背后,到底是海底捞100分的公关,还是食客们“选择原谅你”的无奈?到底是“人类已经阻止不了”这家牛掰的企业,还是整个餐饮业深陷在“以烂比烂”的泥潭里?不断反转的舆情,似乎比事件本身更耐人寻味。

《办法》提出风貌保护项目支持范围,包括历史风貌建筑安全查勘及传统工艺维修项目。其中安全查勘项目指为了解历史风貌建筑的完损程度进行的建筑、结构等方面的检测、评定项目。传统工艺维修项目指为保持恢复建筑历史原貌,采用原材料、原工艺、原尺度维修的项目。已灭失的建筑按原貌采用传统工艺恢复重建,且被确认为历史风貌建筑的,也可以申请补助资金。

老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道,这些是《法制晚报》记者暗访海底捞四个月中看到的情形。铁证如山,让海底捞口碑急转直下,依照清博舆情发布的数据,暗访新闻曝光后,负面占据了49.15%,而正面却陡降至11.07%。

海底捞危机背后的餐饮业尴尬口碑

本次酒驾正逢政府实行加强酒驾出发力度的《尹昌浩法》实行。

日方命名为“货物贸易协定”(TAG)的贸易谈判最快将于2019年1月启动,在此之前双方将围绕推进基于公平规则的贸易和扩大投资合作交换意见。

借用美食博主刘鹏的一句话:“做好自己,欢迎媒体来卧底,才是真正的自信。”海底捞丑闻,与其说是海底捞一家餐企的事,不如说是当前餐饮行业尴尬口碑的显著体现。

海底捞一向以优质服务著称,可谓餐饮界的“神话”。8月25日,后厨丑闻爆发后,大有将其从神坛拉下水的趋势。然而舆情反转之快,让人目瞪口呆,甚至有“上午,海底捞沦陷;下午,海底捞逆袭”的说法。

任正非表示,经济走向全球化是西方先提出来的,这个口号非常正确,但是全球化的过程中会有波澜,“这个波澜出现以后我们要正确对待,要以各种规则去调节和解决,而不是采取一种极端的方法。”

栏目简介

“未来,微软中国希望进一步将这个生态提升成为产业‘赋能平台’。”微软大中华区副总裁马悦当日称,微软中国将持续加大投入,对接更多的专家技术团队,服务微软在南昌落地的以AI+VR为主题的微软“云暨移动技术孵化计划”项目,对增量的初创企业及当地存量的制造业企业进行高科技赋能转化。(完)

8月27日,海底捞第三次表态,接受北京市食药监局8月26日约谈的全部内容。认错——担责——整改,海底捞的危机公关算是齐活了,舆情也彻底反转,46.95%的正面评价重新占据主位。

海底捞没有指责媒体抹黑,而是在舆情处理的“黄金四小时”发布道歉声明,不抵赖、不狡辩。有网友将公关稿的内容归纳为“这锅我背、这错我改、员工我养”,这让见惯了删帖、见惯了互泼脏水、甚至反咬一口的国人惊为天人,一众大V更把这两页纸捧为危机公关“范文”。8月26日,针对海底捞的负面信息已经降至25.93%。

上世纪七十年代末到八十年代初,发端于安徽的家庭联产承包责任制,开启了中国农村改革的新起点,在整个中国的改革开放中发挥过重要作用。邓小平曾说:“中国的改革是从农村开始的,农村的改革是从安徽开始的。”

2月28日下午,应采儿在微博晒出一张陈小春的童年照,最右边的陈小春穿着校服,白色中筒袜搭配运动鞋,十分精神帅气,与其他同学站在一起,很是青春年少,惹人怀念。应采儿还配文笑称:“陈先生从来没看过这张照片,他问:谁呀?”

从舆情数据看,大部分中国人已经原谅了海底捞,但这也让“挺海派”与“倒海派”之间发生了更激烈的博弈。“倒海派”不但“倒海”,还感叹于社会底线的沦陷:“海底捞犯了餐饮业最致命和最不该犯的错,然后有错认错,就一堆人点赞表扬,感觉不可思议啊!”“比起海底捞的被原谅,我更期待它的倒闭!”

步入“不惑之年”的莎普爱思面临最大困惑是创新。8月26日在浙江平湖召开的莎普爱思40周年工作总结暨创新发展大会上,围绕“创新”二字,莎普爱思董事长陈德康表示,公司始终坚持自主创新,以产业升级之路加大研发力量。

其次,一个品牌出了事,就像一个人犯了错。如果很严重,那就是死刑,比如在安然事件中,为其做假账的会计师事务所安达信直接宣布退出从事了89年的审计业务。如果罪不至死,那就按照法律和具体情况接受处罚。对此,政府和海底捞都作出了应有的反应。什么叫品牌?出了事你可以找到、可以追责、可以处罚的品牌,才是品牌。相对于关店整改,很多人选择再也不去海底捞了,那才是对它最大的惩罚。

丙类传染病共报告发病1091例,无死亡病例。报告发病数居前三位的病种依次为手足口病、其它感染性腹泻病和流行性腮腺炎,占丙类传染病报告发病总数的96.06%。

昨天上午,副省长常正国在全省住房城乡建设工作会议上指出,要充分认清全省住房和城乡建设工作面临的形势,准确把握基本原则和工作要求,不断开创我省住房和城乡建设事业高质量发展新局面。

本文首发于总第819期《中国新闻周刊》

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